"Brasil Yellow Bourbon" Kaffe | Arabica Kaffebønner fra Sør-Amerika

Sammensetning: 100% Arabica (enkeltsort)
Syrlighet: ◉◉◉◉◯
Fylde: ◉◉◉◯◯
Notater / Aroma: Sjokolade, sitrus, tørket frukt, karamell
Bryggemetode: I kopp, tyrkisk, hjemme-espressomaskin, profesjonell espressomaskin
Geografi: Sør-Amerika
Veksthøyde: 1100–1500 moh

Kaffe Brasil Yellow Bourbon Sertão Farm | Sør-Amerika
Gratis levering ved bestilling av kaffe for over 2000 kr 🚛 📦
Gratis kverning før pakking 🔸🔸
Engrospriser fra 6 kg 💸

Koppprofil: Sjokolade, toffee, sitrus, pralin, dadler, svisker.

Yellow Bourbon fra Fazenda Sertão

Denne kaffen har en fyldig kropp som gir kremet og rik smak. Den distinkte syrligheten av sitrusfrukter kombineres med rike sjokoladetoner og en varm aroma av toffee. I tillegg er kaffen preget av sødme og balanse.

Fazenda Sertão er et historisk sted for kaffe i Carmo de Minas, i delstaten Minas Gerais. Grunnlagt av José Isidro Pereira, har denne gården vært kjent for høy kvalitet kaffe i mange år. Kaffen dyrkes på over 1 000 meters høyde, hvor gjennomsnittstemperaturen er 18ºC. Kaffetrærne plantes på toppen av skråninger med en helling på opptil 50%, noe som hjelper med å unngå frost og sikrer jevn modning av bønnene.

Yellow Bourbon: Egenskaper og Historie

Hvorfor "Yellow"? Dette skyldes de solgule bærene på kaffetrærne av denne sorten. Den tynne skinnet på fruktene gjør at lyset lett kan trenge gjennom, noe som gjør fruktkjøttet veldig søtt. Denne sødmen og de fruktige aromaene overføres til bønnene når de tørkes naturlig på "afrikanske senger". Den brasilianske arabica Yellow Bourbon er svært verdsatt for sine unike smaksegenskaper.

Den Brasilianske Kaffeperlen

Bourbon er en type arabica som ble brakt fra Jemen til den franske øya Bourbon, og deretter til Brasil. Yellow Bourbon dyrkes kun i de høytliggende områdene i Sul de Minas. Den er kjent for sin søte, milde og komplekse smak. Selv om bønnene er små i størrelse, tilhører denne sorten premium-segmentet på grunn av sine enestående smaksprofiler.

I 2017 oppnådde brasiliansk Yellow Bourbon 92,33 poeng i kategorien "Pulped Naturals" på konkurransen "Cup of Excellence" og ble solgt for en rekordpris på 126 USD per pund.

Perfekt for Espresso og Melkebaserte Drikker

Denne sorten passer perfekt med melk og er ideell for espresso. Den naturlige sødmen gjør at man kan nyte denne kaffen uten sukker.

Oppdag de beste kaffebrenneriet opplevelsene hos oss, som i et ekte espresso house som heter kaffebonne.no . Vi tilbyr et bredt utvalg av kaffebønner, perfekt for enhver kaffemaskin. Nyt en deilig espresso eller en kopp presskanne kaffe. Ikke gå glipp av våre fantastiske kaffe tilbud. Sjekk våre tilbud på kaffe i dag!